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Desde bolos, macarons, tortas até vendas, contabilidade, anúncios no Instagram.
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Ainda no mercado de bolos festivos, Nani Mantovani ensina por vídeo aulas e apostilas, suas principais massas para bolos e suas variações. Utilizando técnicas práticas e infalíveis para você lucrar neste meio.
Ainda no mercado de bolos festivos, Nani Mantovani ensina por vídeo aulas e apostilas, suas principais massas para bolos e suas variações. Utilizando técnicas práticas e infalíveis para você lucrar neste meio.
Deixe qualquer bolo irresistível com finalizações e decorações diferenciadas, ensinadas por Nani Mantovani, especialista em bolos festivos.
Aprenda, com a chef Nani Mantovani, sobremesas inovadoras que são a cara do Natal, e faça sucesso nas vendas da data comemorativa.
Neste curso, a confeiteira Carol Dias, da Albinha Bolos ensina algumas de suas técnicas mais icônicas: Marble Cake, Bolo Granilite, secagem de flores e sua aplicação no bolo na prática. Além dos modelos inéditos, ela sugere como despertar sua criatividade para criar bolos diferenciados e lindos.
Aprenda diferentes técnicas para decorar um Origami Cake. Neste curso, a percursora desta modalidade no Brasil, Aline, da Inku Bolos, ensina não só como fazer e aplicar as dobraduras, mas como colorir o buttercream em cores escuras e finalizar com orquídeas.
Aprenda com a professora Adriana, especialista em biscoitos, a elaborar biscoitos decorados, desde sua massa amanteigada, até corte e diferentes decorações feitas com glacê real.
Aproveite a época mais rentável na confeitaria, com as aulas da chef Nani Mantovani, ensinando temperagem, moldagem de cascas, diferentes recheios e decorações de ovos de páscoa.
Com o chef Nilson, da Filone, aprenda a fazer Panetone com fermentação natural e com o fermento biológico, alavancando suas vendas nas festas de fim de ano.
Nani Mantovani, criadora da Addolcire, ensina suas sobremesas de maior sucesso durante os anos. Sobremesas diversas, versáteis e práticas, garantidas de conquistar qualquer público.
Aprenda as técnicas e segredos, para fazer macarons com a original técnica francesa, ensinada pela professora Mayra. Aprenda o passo a passo, incluindo saborizações, recheios e decorações, além de utensílios e dicas sobre precificações.
Inove seu cardápio, incluindo o público com restrições alimentares, com as receitas da chef Nani Mantovani, da Addolcire. O curso conta com massas, recheios e diferentes substituições, visando a praticidade e o sucesso nas vendas.
Com 14 anos de experiência, Débora irá ensinar o passo a passo para fazer bem casados perfeitos, incluindo desde a massa e recheio, até variações, embalagens e como se preparar para eventos.
Lidia possui mais de 20 anos no mercado, e irá ensinar todas as técnicas para obter balas caramelizadas de sucesso, incluindo diferentes sabores e a forma correta de caramelizar as balas.
Aprenda, com a chef Nani Mantovani, sobremesas inovadoras que são a cara do Natal, e faça sucesso nas vendas da data comemorativa.
Com a Chef Mariana, da Petite Marie, você aprenderá uma variedade de doces veganos que trazem requinte e sofisticação para a mesa de qualquer evento, sem perder a praticidade.
Amplie seu conhecimento com inovadoras tortas, incluindo técnicas e combinações exclusivas de ingredientes de primeira linha, buscando surpreender seus clientes, assim como o professor Lucca, da Carmella Patisserie.
Aprenda com Thati Ribeiro, especializada em flores e trabalhos com pasta americana, a fazer belas flores de açúcar, incluindo os tipos de massa, as técnicas para manuseá-las e como atingir as tonalidades mais próximas da flor real.
Professor de criatividade e inovação, Ranieri Oliveira desmistifica como fazemos para nos tornarmos mais criativos. No curso ele dá técnicas e conceitos que vão te ajudar a inovar e assim te destacar da concorrência.
A contadora e professora Letícia Torquato, vai ensinar desde a abertura de uma empresa e suas vantagens, até emissão de notas, organização financeira e pagamento de impostos. Tudo que um pequeno empresário precisa saber para se regularizar.
Guilherme Cury é sócio da Addolcire e vai te passar neste curso as técnicas certas para você começar a vender mais, além de te dar ideias de como divulgar seu negócio ainda hoje.
Armando Porto, especialista em publicidade online, já investiu milhões de reais em anúncios, e vai te ensinar do zero a como vender muito através de anúncios no Instagram e Facebook.
Como precificar corretamente? Como calcular seus custos? Como tirar seu salário e planejar férias? Como acompanhar suas metas? Tudo isso Lucas Madaleno vai te ensinar no curso de finanças e precificação de produtos.
Aprenda com as Chefs Mariana e Victoria, da Chocommelier, diferentes técnicas para a criação de bombons finos, incluindo aulas sobre temperagem, decorações com manteiga de cacau e diversos recheios e combinações para serem utilizados.
Nesta série de aulas, a chocolatier Renata Penido demonstra com maestria como executar técnicas de recheio e decoração de Ovos de Páscoa para levar de vez qualquer cardápio de Páscoa a outro patamar. Com modelos pintados a mão que trazem diferentes aplicações, ela ensina 5 modelos de ovos que surpreendem tanto na originalidade dos sabores, como no visual.
Aprenda a fazer e vender Ovos de Páscoa profissionais para se destacar e faturar pelo menos R$5.000,00 nas próximas semanas.
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